Kue Lapis Kenyal dan Lezat, Begini Caranya

Wiki Article

Kue lapis adalah salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Untuk membuat adonan kue lapis bertekstur kenyal, ada beberapa bahan dan langkah yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan gula pasir dalam wadah.

Aduk santan dengan adonan sampai benar-benar rata.

Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.

Pisahkan adonan dan tambahkan pewarna sesuai selera.

Siapkan kukusan hingga uapnya keluar banyak.

Tuang adonan sedikit demi sedikit sesuai warna dan kukus hingga setengah matang, lalu ulangi sampai adonan habis.

Lanjutkan mengukus seluruh adonan hingga kue matang.

Tips:
Santan segar adalah kunci cita rasa kue lapis terbaik.

Pastikan setiap lapisan setengah matang sebelum ditimpa lapisan berikutnya.

Dengan langkah ini, kamu bisa menghasilkan kue website lapis yang kenyal, lembut, dan bercita rasa autentik.